MACHERIO: SAPORINMENTE

A pochi chilometri da Macherio, abbiamo avuto modo di scoprire grazie al nostro chef Bareggese Francesco Parravicini, professionista che vanta nella sua carriera esperienze in alcun noti ristoranti celebri in Italia ed Europei: dall'Hotel Principe di Savoia di Milano, il Gran Hotel di Rimin, fino all'Harry's Bar di Londra, alla corte di Alberto Penati e alla preside dell'istituto Alberghiero don Carlo Gnocchi Tiziana Villa il ristorante didattico Saporinmente. Molte volte abbiamo sentito descrivere la scuola italiana, come luogo incapace di formare i ragazzi al mondo del lavoro, formati sotto il lato teorico, preparati nei vari studi ma meno su quello pratico . L'istituto alberghiero don Gnocchi di Carate, ha volutamente investire e creare il ristorante didattici dal nome Sapirinmente in modo che i ragazzi dell'Istituto possano attraverso la scuola conoscere il mondo della ristorazione nella sala e nella cucina, specie a un lavoro professional...